肉类真空滚揉机Tel:155*5361-8501牛肉干的历史沉淀很深很长,不是一个新品类,也不需要更多的市场培育和消费引导,不用担心被其他产品所替代休闲食品行业发展迅猛,但其结构却并不均衡:谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和,而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和,蕴藏着巨大的发展前景。
肉类真空腌制机适用范围适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,腌制鸡排肉入味机使肉块得到均匀的挤压、按压,加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,肉类真空腌制机以达到肉 质变嫩、腌制鸡排肉入味机增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
本机具有以下特点:
1、滚筒密闭性好、耐油、耐腐蚀、无毒。
2、采用进口电机,质量稳定可靠,运转平稳、噪音小。电机设过载保护,保护电机。
3、有很好的嫩化及调理作用,腌制时间可调。
4、的设计更利于物料的拍打,滚揉效果更佳。
5.出料方便,清洁无死角。
6、整机304不锈钢制成,能充分适应加工中心的潮湿环境,机身,机架不生锈,增加本机的使用寿命。
滚揉机真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,柔软,可口,好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢板材,确保卫生清洁。
肉类真空滚揉机 牛肉干真空腌制机